Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Anadolu’nun en eski buğday türlerinden biri olan 13 bin yıllık geçmişe sahip Kavılca Buğdayını yeniden Eskişehir topraklarına kazandırdı. Başkan Ayşe Ünlüce, “Buradan geleceğe umut ekeceğiz.” dedi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, tarımsal mirası koruma ve doğal tarımı teşvik etme vizyonuyla önemli bir projeyi hayata geçirdi. Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, ekibiyle birlikte, Küllüoba kazılarında 5 bin yıl önce kalıntılarına rastlanan Kavılca Buğdayını yeniden Eskişehir topraklarıyla buluşturdu.
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje kapsamında, genetiği değiştirilmemiş, yüksek besin değerine sahip ve 13 bin yıllık geçmişiyle “ata tohumu” olarak bilinen Kavılca Buğdayı, belediyeye ait 11 dekarlık arazide ekildi. Ekim çalışmasına Başkan Ünlüce’nin yanı sıra Küllüoba Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, Süpüren Mahalle Muhtarı Osman Atan, mahalle sakinleri, kadınlar ve çocuklar katıldı.
“Buradan geleceğe umut ekeceğiz”
Ekim alanında açıklama yapan Başkan Ayşe Ünlüce, insanlık tarihinin en önemli besin kaynaklarından biri olan buğdayın yeniden Eskişehir’de filizlenmesinden duyduğu mutluluğu şu sözlerle dile getirdi: “Ekmek, binlerce yıldır sofralarımızın ve kültürümüzün en temel değeri. Bizler de bu kadim tarihin izinden gidiyoruz. Bugün Kavılca Buğdayını 5 bin yıl sonra yeniden Eskişehir’in bereketli topraklarıyla buluşturmanın heyecanını yaşıyoruz.”
Başkan Ünlüce, doğal tarım ve yerel tohumların korunmasının belediyenin öncelikleri arasında olduğunu vurgulayarak şöyle devam etti: “Kavılca Buğdayı, iklim değişikliğine dayanıklı bir tür. Kuru tarım yöntemiyle, gübre, ilaç ve sulama gerektirmeden yetiştirilecek. Bu proje, hem doğal tarım anlayışımıza hem de yerli tohumların korunmasına katkı sağlayacak. Bugün buradan geleceğe umut ekiyoruz.”
“5 Bin Yıllık Küllüoba Ekmeği yeniden üretilecek”
Başkan Ünlüce, daha önce Küllüoba Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki ve ekibi tarafından bulunan 5 bin yıllık Küllüoba Ekmeği’nin, elde edilecek bu ata tohumu buğdayla yeniden üretileceğini belirtti.
“Hasat sonrasında elde edeceğimiz Kavılca Buğdayı, yine Küllüoba Ekmeği’nde kullanılacak ve Eskişehir halkıyla buluşmaya devam edecek.” ifadelerini kullandı.
“Tarihi değeri yeniden canlandırıyoruz”
Küllüoba Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki de projeye ilişkin yaptığı açıklamada, “Geçtiğimiz yıl ortaya çıkarılan 5 bin yıllık ekmek büyük ilgi uyandırmıştı. Şimdi ise onun temelini oluşturan buğdayın Eskişehir’de yeniden üretilmesi tarihi bir adım. Bu değerli mirası canlandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” dedi.
“Kavılca, Süpüren Mahallesi iklimine uygun”
Süpüren Mahallesi Muhtarı Osman Atan, mahallenin serin ikliminin Kars ve Ardahan bölgelerine benzediğini belirterek, “Kavılca buğdayının burada da yetişeceğine inanıyoruz. Bu anlamlı proje için Başkan Ayşe Ünlüce’ye teşekkür ederiz.” ifadelerini kullandı.
News
