Murat Arnik, Koza Kebap’ta düzenlediği yoğun katılımlı programda Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanlığına adaylığını duyurdu.
Murat Arnik, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanlığı için düzenlediği geniş katılımlı kahvaltı programıyla adaylığını resmen ilan etti. Koza Kebap’ta gerçekleşen programa yüzlerce sektör temsilcisi, oda üyesi ve basın mensubu katıldı.
Programda büyük ilgi gören Arnik, “Esnafın Umuduyuz, Değişimin Adıyız!” diyerek “Artık değişim zamanı!” sloganıyla oda üyelerinden güçlü destek aldı. Katılımcıların yoğun alkışlarıyla karşılanan genç başkan adayı, yenilik ve dayanışma temelli bir yönetim anlayışının startını verdiklerini açıkladı.
“Artık Masa Başı Değil, Sahada Olan Bir Oda Dönemi Başlıyor”
Adaylık konuşmasında mevcut yönetime eleştirilerde bulunan Murat Arnik, “Artık masa başı değil, sahada olan bir oda dönemi başlıyor” sözleriyle dikkat çekti. 2026 seçimlerinde en genç başkan adayı olarak yola çıktığını belirten Arnik, esnafın sorunlarına çözüm üreten, aktif ve şeffaf bir oda yönetimi kuracaklarını söyledi.
Murat Arnik Kimdir?
1979 Mersin doğumlu olan Murat Arnik, aslen Şanlıurfa/Sivereklidir. Aile mesleği olan lokantacılığın üçüncü kuşağı olarak yaklaşık 20 yıldır sektörde faaliyet göstermektedir. Aşçılık, kasaplık ve kantincilik dallarında ustalık ve usta öğreticilik belgelerine sahip olan Arnik, Türkiye’nin en büyük meslek kuruluşlarından İstanbul Lokantacılar Esnaf Odası’nda 12 yıl, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası’nda ise 6,5 yıl Genel Sekreter Yardımcılığı ve Eğitim Müdürlüğü yaptı.
Ayrıca, Eskişehir Gastronomi Derneği’nin kurucuları arasında yer alarak 5.000’den fazla işletmeyi tek çatı altında toplamayı başardı.
“Ben Değil, Biz” Anlayışıyla 22 Maddelik Değişim Planı
Murat Arnik, konuşmasında göreve geldiklerinde hayata geçirecekleri 22 maddelik proje ve yenilik planını paylaştı. Bu plan kapsamında;
Kadın ve Gençlik Kolları, mahalle temsilcilikleri ve istişare kurulları kurulacak,
Hijyen, gıda güvenliği ve dijital pazarlama gibi konularda eğitimler verilecek,
Yardımlaşma Sandığı ve Kooperatif Sistemi ile mali destek sağlanacak,
E-ODA sistemi ve E-İstihdam Ofisi ile dijital dönüşüm başlatılacak,
Gastronomi Konağı, Altın Kaşık Festivali ve Gastronomi Atölyesi gibi projeler hayata geçirilecek.
Konuşmasının sonunda birlik ve dayanışma çağrısı yapan Murat Arnik, “Yaşasın esnaf kardeşlerimizin birliği, yaşasın Eskişehirspor!” sözleriyle salondan büyük alkış aldı.
Murat Arnik’in adaylığı, Eskişehir’de yiyecek-içecek sektöründe uzun süredir beklenen değişim rüzgârının başlangıcı olarak değerlendiriliyor.
News
