" />
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı ve Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan Adayı Murat Arnik, Eskişehir Ticaret İl Müdürü Cemil Kürkçü’yü makamında ziyaret ederek kent esnafının yaşadığı sorunları ve çözüm önerilerini kapsamlı şekilde gündeme taşıdı.
Gerçekleştirilen ziyarette; Eskişehir’deki ticari hayatın mevcut durumu, özellikle yiyecek-içecek sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin karşılaştığı yapısal ve ekonomik zorluklar, denetim süreçleri ile Ticaret Bakanlığı’nın yerelde yürüttüğü uygulamalar ayrıntılı biçimde ele alındı. Ziyaret, sektörün sahadaki gerçekleriyle kamu idaresi arasında doğrudan bir istişare ortamı oluşturması açısından dikkat çekti.
Fahiş Fiyat Algısı, Menü Denetimleri ve Online Platformlar Gündemdeydi
Ziyarette konuşan Murat Arnik, yiyecek-içecek sektörünün son dönemde yoğun denetimler, artan maliyetler ve kamuoyunda oluşan “fahiş fiyat” algısı nedeniyle ciddi baskı altında olduğunu vurguladı. Arnik, özellikle şu başlıklara dikkat çekti:
- Menü ve fiyat listelerinde mevzuata uyum konusunda işletmelerin yeterince bilgilendirilmemesi
- Artan girdi maliyetlerine rağmen sahada oluşan fiyat algısının gerçeklerle örtüşmemesi
- Tedarikçi firmalar arasında günlük, haftalık ve aylık ani fiyat artışlarının esnafı zor durumda bırakması
- Online sipariş platformlarında uygulanan kampanya ve indirimlerin esnaf üzerinde yarattığı ekonomik baskılar
Bu konuların cezai yaptırımlarla değil, rehberlik ve bilgilendirme yoluyla çözülmesi gerektiğini ifade eden Arnik, “Esnafımız denetimden kaçmıyor, aksine doğruyu yapmak istiyor. Ancak bunun için önleyici ve yol gösterici bir kamu yaklaşımına ihtiyaç var” dedi.
“Bu Ziyaret Tüm Eskişehir Esnafı Adınadır”
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan Adaylığı sürecinde olduğunu hatırlatan Murat Arnik, bu ziyareti sadece şahsı adına değil, Eskişehir genelinde faaliyet gösteren tüm lokanta, kafe, restoran ve kasap esnafı adına gerçekleştirdiğini belirtti.
“Artan kira, enerji, personel ve finansman maliyetleri altında ayakta kalmaya çalışan işletmelerimizin, denetim süreçlerinde cezalandırıcı değil, bilgilendirici ve rehberlik edici bir anlayışla desteklenmesi gerekiyor” diyen Arnik, esnafın sesi olmayı ve sahadaki sorunları doğrudan ilgili kurumlara aktarmayı sürdüreceklerini ifade etti.
Ticaret İl Müdürü Kürkçü: “Bu Tür Temaslar Son Derece Kıymetli”
Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Eskişehir Ticaret İl Müdürü Cemil Kürkçü ise, esnaf ve sanatkârların temsilcileriyle yapılan bu tür yapıcı temasların son derece değerli olduğunu belirtti. Kürkçü, kamu kurumları ile meslek örgütleri arasındaki diyalog ve iş birliğinin artarak devam etmesinin hem kent ekonomisi hem de sektörlerin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Görüşmede ayrıca, kamu idaresi ile meslek örgütleri arasında düzenli istişare mekanizmalarının güçlendirilmesi ve sahadaki sorunların doğrudan esnafın yaşadığı gerçekler üzerinden değerlendirilmesi gerektiği konusunda ortak görüş oluştu.
Ziyaretin sonunda Murat Arnik, nazik ev sahipliği, yapıcı yaklaşımı ve sektöre gösterilen hassasiyet nedeniyle Eskişehir Ticaret İl Müdürü Cemil Kürkçü’ye teşekkür ederek, bu tür temasların Eskişehir ticaret hayatı adına önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.
News
